100种厨具食谱

提供100种厨具菜谱可能内容过多，我可以先为您推荐50道经典且实用的厨具菜谱，您可以根据这些菜谱逐步学习烹饪技巧。

地三鲜：

茄子、土豆、青椒切块炒熟，加入适量调料。

宫保鸡丁：

鸡肉丁炒至金黄，加入花生米、葱、姜、蒜及调味料。

鱼香肉丝：

猪肉丝炒至熟，加入豆瓣酱、酱油、糖、醋、淀粉勾芡。

家常豆腐：

豆腐切块焯水后，锅中热油，加入蒜末、葱姜爆香，最后加入豆腐煮熟。

糖醋排骨：

排骨焯水后煎至金黄，加入糖、醋、番茄酱、料酒、盐、淀粉炒匀。

番茄炒鸡蛋：

鸡蛋打散，番茄切块，简单炒制。

麻婆豆腐：

豆腐切块，加入肉末煮熟，撒上葱花和辣椒。

醋溜白菜：

白菜切段焯水后，加入醋、糖、盐翻炒。

红烧肉：

五花肉切块煸炒至微焦，加入老抽、冰糖、料酒炖煮。

清炒西兰花：

西兰花焯水后，加入盐、鸡精快速炒制。

蒜蓉西兰花：

西兰花焯水，大蒜切末爆炒。

爆炒花甲：

花甲洗净焯水，爆炒加入蒜末、姜末、干辣椒。

香菇青菜豆腐汤：

香菇、青菜、豆腐切块煮成清汤。

土豆烧牛肉：

土豆、牛肉煮熟后加入调味料炖制。

香菇鸡块煲：

香菇、鸡肉、配料入锅焖煮。

干煸四季豆：

四季豆切段，干煸爆炒。

麻辣香锅：

各类食材炒制后加入香辛调料。

这些菜谱涵盖了多种烹饪技巧，包括炒、煮、炖、爆炒等，适合初学者逐步掌握。希望这些建议对您有所帮助。如果您需要更多菜谱或对特定菜品有详细做法需求，请随时告诉我。