商场做什么餐饮最赚钱呢

在商场中做餐饮，想要赚钱可以考虑以下几个方向：

特色小吃：

具有刚性需求的特色餐饮项目，如煎饼果子、肉夹馍、锅盔、麻辣串串等，这些小吃容易携带且口味独特，深受消费者喜爱。

儿童业态：

儿童餐饮市场潜力巨大，可以考虑开设儿童主题餐厅或提供儿童喜欢的食品和饮品。

轻食简餐：

随着健康饮食观念的普及，轻食简餐店逐渐成为了餐饮市场的新宠。这类店铺以提供健康、营养、便捷的餐品为主打，深受年轻人和白领阶层的喜爱。

饮品店：

饮品店是近年来发展迅速的小型餐饮项目之一，无论是传统的奶茶店、果汁店，还是新兴的咖啡店、茶饮店，都有着广阔的市场前景。

火锅：

火锅在餐饮业中一直表现强劲，尤其是旋转小火锅和自助火锅等创新形式，吸引了大量消费者。

中式快餐店：

中式快餐店因其目标人群市场大，尤其是都市上班族，市场需求较大，且外卖业务的发展也为其带来了可观的收益。

区域强势品牌：

如果在某个区域积累了一定的势能，可以考虑在购物中心布局，抢下核心位置，这样可以封杀竞争对手，奠定自己的领导地位。

建议

市场调研：在选择餐饮项目前，先进行充分的市场调研，了解当地消费者的口味偏好和消费习惯。

品牌定位：明确店铺的品牌定位，选择适合商场环境的餐饮类型，如快餐、小吃、饮品等。

创新口味：注重菜品的创新和口味的多样化，以满足不同消费者的需求。