西点低筋粉鸡蛋

使用低筋面粉和鸡蛋制作西点的方法如下：

蛋黄小西饼

材料

低筋面粉 70克

鸡蛋 1个

蛋黄 2个

糖粉 45克

盐 2克

步骤

将蛋黄、鸡蛋、糖粉和盐倒入碗中。

用打蛋器搅拌至颜色变淡且比较浓稠的状态。

倒入低筋面粉。

搅拌至浓稠的糊状（不要太稀，如果觉得稀了可以再加点粉）。

将裱花袋套在玻璃杯中，将调好的鸡蛋糊倒进裱花袋中，裱花袋剪一个小口。

将蛋黄糊挤入不粘的烤盘中，大小看自己喜欢（如果没有不粘的烤盘可以在烤盘上面铺上锡纸）。

挤完一盘后，如果有非常多的气泡，可以将烤盘在桌子上轻嗑几下。

烤箱160度预热10分钟，然后将烤盘放进预热好的烤箱中，放在烤箱上层，上管160度，烤15分钟。