兰头丝怎么做好吃

兰头丝可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的制作方法：

芥兰头炒鸡肉丝

芥兰头去皮切丝，胡萝卜切丝，鸡脯肉切丝腌制。

热锅放油，先炒鸡肉丝至微香，再放入葱头爆香。

加入芥兰头丝翻炒，可加少许水闷煮一会儿。

炒至芥兰头软身后，加盐、鸡粉、生抽调味，最后加入葱叶，关火起锅。

凉拌芥兰头丝

芥兰头削皮洗净切丝，用盐腌二十分钟挤干盐水。

加入生抽、蚝油、麻油、大蒜米拌匀即可。

苤蓝丝炒

锅里放油，烧热后放入姜丝、肉丝煸炒。

加入花椒水、海米、木耳等，再放入苤蓝丝快速炒，保持清脆。

最后放盐和焯熟的花生、青豆，淋上香油。