莴苣干子怎么做好吃法

莴苣干子的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

莴苣干炒肉片

食材：莴苣干1把、猪肉200克、酱油2勺、蚝油2勺、玉米淀粉2勺、胡椒碎少许、花椒粉少许、生姜1片、蒜苗2根。

做法：

1. 莴苣干提前晒至焦脆，用水泡开后切薄片备用。

2. 猪肉去皮切薄片，用酱油和玉米淀粉抓匀。

3. 肥肉用小火煸炒出油脂，加入瘦肉炒至断生，再加入莴苣干翻炒，炒至水气蒸发，口感香软。

莴苣干炒肉

食材：晒干的莴笋干、猪肉、小米椒、蒜片、葱头。

做法：

1. 莴苣干用温水泡发，挤干水分备用。

2. 肥肉煸炒出油脂，加入瘦肉、小米椒、蒜片、葱头翻炒爆香。

3. 加入泡发好的莴苣干，加盐、生抽调味，煮出汤汁，撒上葱花和味精即可。