特大鱿鱼须怎么做好吃

基本炒制方法

将鱿鱼须用清水浸泡几分钟以去腥味和有害物。

去除外皮并切成小段。

锅中加水烧开，将鱿鱼须焯水后捞出控水。

锅中加油，加入洋葱炒香，再加入鱿鱼须翻炒，最后加入适量调料如盐、蚝油、生抽和老抽，大火翻炒至入味即可。

香辣炒制方法

鱿鱼须处理干净后，切成小段，用料酒、生抽腌制15分钟去腥提味。

焯水30秒后捞出，沥干水分。

锅中加油，放入姜蒜小米辣炒香，加入鱿鱼须翻炒至干水分。

加入盐、蚝油、生抽和老抽，大火翻炒均匀，最后加入韭菜段炒匀即可。

孜然炒制方法

鱿鱼须处理干净，去掉表面的黏液和残留物，沥干水分。

锅中烧开水，加入料酒，放入鱿鱼须焯水后捞出，过凉水备用。

锅中加油，放入大蒜末、花椒粉、辣椒粉、孜然粒和孜然粉，炒香后加入鱿鱼须，快速翻炒。