西点蛋糕柜怎么选

选择西点蛋糕柜时，可以考虑以下几个关键因素：

制冷方式

风冷：风冷系统通过冷空气在柜内循环，避免直冷产生的冷凝水问题，保持柜内干燥，适合摆放蛋糕等食品。风冷柜还具有自动除雾功能，使展示更清晰。

直冷：直冷系统通过制冷剂直接冷却柜内空气，容易在柜内结霜，不适合需要高湿度环境的蛋糕展示。

压缩机选择

进口压缩机：进口压缩机制冷强劲、高效，使用寿命长，维修成本低，是高端蛋糕柜的首选。

国产压缩机：国产压缩机功率通常较小，适合小型店铺使用，但性能和寿命可能不如进口产品。

展示效果

玻璃材质：选择超白玻璃，透光性好，展示效果清晰，能激发消费者的购买欲望。普通玻璃会泛绿，影响展示效果。

灯光：使用LED 6000K冷白光灯光，能更真实地展现蛋糕的色泽和细节，避免暖黄光导致的颜色失真。

容量与层架

可调节层架：层架可调节的蛋糕柜能充分利用展示空间，适合不同种类和数量的蛋糕展示需求。