好吃又不胖的炒菜

西兰花炒虾仁

西兰花富含维生素和膳食纤维，虾仁则是优质蛋白质的来源。

做法：将西兰花切成小朵，焯水备用；虾仁用料酒、盐和胡椒粉腌制一会儿。锅中倒油，放入蒜末爆香，加入虾仁翻炒至变色，再放入西兰花，加盐和少许生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

番茄炒鸡蛋

这道菜简直是国民经典，酸酸甜甜的番茄搭配嫩滑的鸡蛋，好吃到停不下来。

做法：先把鸡蛋打散炒熟盛出，再把番茄切成小块，锅中放油，放入番茄块炒出汁，加入鸡蛋，加盐和糖调味，翻炒均匀就大功告成。

清炒荷兰豆

荷兰豆口感清脆，富含膳食纤维和蛋白质。

做法：把荷兰豆洗净去筋，锅中烧开水，加少许盐和油，放入荷兰豆焯水1分钟捞出。锅中倒油，放入蒜末爆香，加入荷兰豆翻炒，加盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

黄瓜炒鸡丁

黄瓜清爽解腻，鸡肉低脂肪高蛋白。