昭通最好吃的

昭通最好吃的美食包括以下几种：

油糕饵：

油糕饵是昭通非常受欢迎的传统小吃，主要是用糯米制成的小饼，涂上甜酱和各种酱料，对折成扇形后包入油糕，口感香甜酥脆。

稀豆粉：

稀豆粉是用豌豆磨成浆，经过过滤和熬制后冷却凝固而成。通常与油糕饵一起食用，加入辣椒面、鲜姜水、花椒油等调料，香味扑鼻。

昭通豌豆凉粉：

豌豆凉粉是用干豌豆磨成浆后制作而成，口感细腻，夏天非常受欢迎，通常搭配绿色的葱花、芫荽和红亮的油辣子。

天麻气锅鸡：

这是一道以老母鸡和天麻片为主要原料的炖菜，味道鲜美且营养丰富，尤其用柴火烹饪出的天麻炖鸡更是鲜香味美。

昭通小肉串：

使用牛肉烤制而成的小肉串，香嫩麻辣，是昭通人喜爱的美食之一。

牛蒸蒸：

用牛肉和蒸肉粉一起制作，香味浓郁，味道醇厚，肥而不腻。

酸辣饺面：

这是一种以馄饨和面条为主的小吃，酸辣口味，开胃解馋，是昭通非常流行的早餐。

这些美食各具特色，深受当地人和游客的喜爱。如果你有机会到昭通，一定要尝尝这些地道的美食。