火锅玉米滑的做法

涮火锅的玉米滑可以参照以下步骤制作：

准备材料

进口玉米罐头1听

生粉

糯米粉

炼乳

白糖适量

葱姜水150克

雀巢淡奶油50克

盐5克

味精5克

胡椒粉3克

鸡蛋1个

猪大油15克

湿生粉15克

制作过程

玉米粒与生粉和糯米粉按比例3:1拌匀。

平底布沾锅中倒一些色拉油烧热后倒出，放入玉米粒摊平，中火煎至粘稠连体后加入倒出的热油，炸至金黄熟透，取出放在吸油纸上。

吸干多余的油后切开装盆，挤上炼奶，撒上白糖。

调料准备

将葱姜水、雀巢淡奶油、盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、猪大油和湿生粉等调料搅和在一起，根据个人口味添加不同的佐料，形成不同的滑料。

涮火锅

将制作好的玉米滑放入火锅中涮煮，待滑料煮熟后即可食用。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。

如果喜欢更丰富的口感，可以在玉米滑中加入一些蔬菜或肉类，如虾仁、肉片等。