辣椒土豆怎么做好吃吗

辣椒炒土豆是一道简单又美味的菜品，适合搭配米饭或作为下酒菜。以下是几种不同的做法，可以根据个人口味选择：

方法一：经典辣椒炒土豆

食材

土豆 2个

辣椒 3个

盐 适量

蒜末 适量

豆豉 适量

鸡精 适量

生抽 适量

蚝油 适量

做法步骤

土豆洗净后切成均匀的薄片，用少量油煎至两面金黄，煎好后备用。

锅中再加油，放入蒜末和豆豉炒香，然后加入煎好的土豆片。

调入适量的盐、鸡精、生抽和蚝油，大火快速翻炒，使所有食材和调料均匀混合。

翻炒均匀后即可关火装盘。

方法二：辣味土豆片

食材

土豆 3个

青椒 2个

干辣椒 3-4根

花椒 一小撮

蒜 2瓣