什么是五行餐饮管理专业

五行餐饮管理专业并不是一个标准的学科或专业名称。然而，结合“五行”和“餐饮管理”两个概念，可以推测这个专业可能侧重于运用五行理论来指导餐饮管理和运营。五行理论是中国古代哲学的一种系统观，包括木、火、土、金、水五种性质的事物，以及它们之间的相生相克关系。在餐饮管理中，运用五行理论可能有助于更好地理解食材、烹饪方法、服务质量等方面，以创造和谐、健康的用餐环境。

另外，餐饮管理本身是一个普通高等学校专科专业，属于餐饮类专业。这个专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握餐饮管理专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事餐饮和酒店产品研发、营销、经营管理、酒店服务等工作的高素质技术技能人才。

因此，如果“五行餐饮管理专业”是一个实际存在的专业，它可能会结合五行理论与餐饮管理的实践，培养学生在餐饮行业中运用五行理论进行高效管理和运营的能力。然而，目前并没有确凿的信息表明有一个正式命名为“五行餐饮管理专业”的学科或专业。建议进一步核实该专业的真实性和具体课程设置。