餐饮安全分级管理标准

餐饮安全分级管理标准通常包括以下几个方面：

A级餐饮机构

具备完善的食品安全管理制度和相关文件，并能有效执行；

全部从业人员持有食品卫生健康证，并进行定期培训和考核；

设施设备齐全、整洁、无明显卫生死角；

食品原材料来源合规、存储符合要求；

食品加工过程中的卫生操作规范、食品储存条件符合要求；

食品加工过程中的食品安全控制措施完善，自查、自评和纠正措施到位；

经核查合格并认定为A级餐饮机构的其他要求。

B级餐饮机构

具备基本的食品安全管理制度和相关文件，并能执行；

从业人员至少有一半持有食品卫生健康证，并进行定期培训和考核；