红枣银耳羹做法电饭锅

电饭锅红枣银耳的做法如下：

食材准备

银耳1朵

红枣若干颗

枸杞若干粒

冰糖随意

淀粉1勺

泡发银耳

银耳加一勺淀粉，用冷水浸泡约2小时左右，直到泡发。

泡发后去掉黄色的根部，并反复清洗几遍，然后撕成小朵。

煮制过程

在电饭锅中加入银耳5倍量的冷水，按下煮饭键，煮至水开后，开盖用筷子向同一方向迅速搅拌15秒。

加入适量的红枣和冰糖，继续煮10分钟，时间煮久一点也可以，一定要开盖，不然会溢出来。

最后加入枸杞，煮5-10分钟即可。

提示和建议

如果喜欢更粘稠的口感，可以在煮的过程中适量加入一些食用淀粉。

银耳不能是陈放太久的，否则会影响口感。

煮好后，可以放凉，出胶更明显，口感更好。

按照以上步骤，你就可以在电饭锅中轻松做出美味的红枣银耳汤了。