什么叫西点中点

西点，又称西式传统面点，主要指来源于欧美发达国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为原料，辅以干鲜果品和调味料，经过调制技术成型、装饰等工艺设计过程而制成的具有一定色、香、味、形、质的营养健康食品。西点的特点包括做工精细，产品美观精致，并且行业在西方通常被称为“烘焙业”，在欧美国家十分发达。

此外，西点不仅包括面包和点心，还是独立于西餐烹调之外的一种庞大的食品加工行业，是西方食品工业的主要支柱产业之一。西点的种类繁多，包括慕司、泡芙、曲奇、布丁、水果派等，这些在西式餐饮中扮演着重要角色，也是西方饮食文化的代表作品。