那种公鸡好吃

淮南草公鸡

特点：肉质紧实、味道鲜美、营养丰富，氨基酸积累丰富，肉质劲道且富含胶质，特别适合制作烧鸡公。

松子鸡

特点：肉质紧凑、入味性好、口感佳，是制作烧鸡公的另一个上佳选择。

本地花公鸡 （东北）：

特点：通过散养，肉质紧致且香味四溢，东北名菜小鸡炖蘑菇中常使用这种公鸡。

小公鸡

特点：

日龄在三个月以前，肉质细嫩，肌苷酸含量高，味道鲜美，适合煎炒红烧等多种烹饪方式。

固始鸡

特点：肉质香滑有嚼劲，具有药膳作用，明清时期还列为贡品。

清远麻鸡

特点：皮爽、肉滑、骨有味，闻名于广东省清远市清新县。

河田鸡