胡柚膏做法

胡柚膏的制作方法如下：

原料准备

胡柚1个

蜂蜜500g

冰糖100g

密封罐1个

制作步骤

清洗与处理：

用盐将柚子表皮搓洗干净。

用刀把柚子一层黄色的皮薄薄地刮下来，切成细丝。

盐水浸泡1小时后，煮10分钟去苦味。

剥肉与撕皮：

把柚子肉剥出来，撕成小块。

熬煮：

将柚皮和果肉放入锅中，加清水500ml和冰糖，小火熬煮，不断搅拌，熬至粘稠。

冷却与搅拌：

盛出放凉后，加入蜂蜜搅拌均匀。

装罐与保存：