餐饮企业区经理岗位职责

餐饮区域经理的岗位工作职责主要包括以下几个方面：

负责管理与追踪分管区域的日常营运工作，并对营运结果负责。

执行并追踪区域营运系统执行及人员培训，评估执行的结果。

及时发现、辅导并监督区域存在的问题，确定改善方法及追踪进度。

制定和完成各项经营指标，包括营业额、费用目标、厨房和吧台的成本率、毛利率等。

对员工的考勤、仪容仪表和服务规范执行情况进行监督与管理，并进行绩效考核。

执行新店开业流程，确保新店能顺利开业和营运顺畅。

招募与面试区域店面人员，确保分管区域有足够且合适的人力。

辅导和支持区域内的营运督导领导能力，并建立协同一致合作良好的团队。

对下属门店人员进行日常管理、督导，加强团队建设和企业文化建设。

妥善处理顾客投诉，合理处理各类突发事件并及时上报。

监督和指导门店的日常运营，包括产品质量、服务质量、卫生安全和员工形象等方面。

负责区域市场调研和竞争分析，对市场变化进行敏锐的观察和判断，提出适合区域发展的营销策略和销售方案。

协调企业各职能部门提供区域所需要的协助。

调配区域内的人力资源，确保每个门店都有足够的员工来满足业务需求，并定期进行人员培训和考核。

维护门店的清洁卫生，进行门店安全管理，包括设备故障的修理与更换、门店环境卫生等。

执行每月会议制度，参加并主持区域店员辅导、培养和例会，完成上传下达的任务。

按时提交周报告、月总结和年计划。

这些职责旨在确保餐饮区域经理能够全面负责和管理其区域内的门店，提升门店的盈利水平和服务质量，同时维护公司的整体利益和市场竞争力。