烤箱西点普通面粉

普通面粉在西点制作中非常常见，适用于多种烘焙食品，如蛋糕、面包等。以下是一些使用普通面粉的西点食谱示例：

戚风蛋糕

食材：普通面粉100g、鸡蛋4枚、白砂糖75g、熟芝麻少许。

做法：

全蛋打到容器中，加入白砂糖，电动打蛋器打发至颜色发白、略有纹路、无大气泡。

筛入面粉，快速翻拌均匀。

蛋糕糊倒入纸杯中，表面撒上芝麻装饰，烤箱预热至160度，烤25分钟。

新鲜出炉，鸡蛋香味扑鼻，表皮酥脆，里面松软可口。

海绵蛋糕

食材：普通面粉250g、酵母3g、白糖35g、泡打粉2g、鸡蛋2个、纯牛奶70g、玉米油40g、白芝麻。

做法：

酵母、白糖、泡打粉、鸡蛋、纯牛奶搅拌均匀。

倒入面粉搅拌至无干粉状，加入玉米油揉成团，松弛20分钟，揉光滑，装入保鲜袋擀薄。

取出切块，放入温暖处发酵半小时左右。