西餐创新借鉴西点的例子

西餐创新借鉴西点的例子包括：

提拉米苏与绿茶、红豆的结合：

这种甜点融合了法式烘焙技艺和中国传统食材，创造出独特的中西风味。外层是精致的法式千层，内馅则加入了绿茶和红豆，不仅外观诱人，口感也别具一格。

抹茶千层蛋糕：

这款甜点将西式的精致造型和色彩配搭与中国式的抹茶芬芳和奶油细腻相结合，深受年轻人喜爱，并成为许多咖啡馆的招牌甜点。

本土食材与西方烘焙技艺的结合：

烘焙师们开始尝试使用本地的新鲜水果、坚果和其他特色材料，结合严格的西方烘焙技艺，创造出新颖的“混血”西点，这些甜点在口感和风味上都实现了传统与现代的融合。

中西式甜品理念与现代美学的融合：

例如，使用中式糖水、蜜饯等传统甜品元素来调味，并运用西式装饰技巧，使西点的外观更加迷人，口感更加丰富，体现了三种文化的交融。

国际烘焙师与本土品牌的合作：

一些法籍烘焙师与当地蛋糕店合作，推出融合法式甜品与中式文化的创作，这些合作不仅丰富了“混血”西点的种类，也推动了国际烘焙精髓在中国的传播。

这些例子展示了西餐创新中如何借鉴和融合西点元素，创造出既具有西方特色又融入中式风味的新式甜点。