2020餐饮新型产物

2020年餐饮新型产物包括以下几种：

蜀蒸格格面：

蜀蒸格格面是一种新型的餐饮模式，以操作简单、产品标准、标签独特、老少皆宜为特点，无需专业大厨即可开店。门店依托工厂标准化体系保证了产品的稳定品质，并通过中央厨房研发中心保证产品的更新与升级。其独特的蒸格格+川面模式，以及秘制的调味料，使其在年轻人群中广受欢迎。

饭团：

2020年，饭团经历了大幅变革，形态多样，颜色丰富，配料种类繁多，包括鸡肉、牛肉、猪肉、时蔬等。变革后的饭团深受年轻人喜爱，在抖音和小红书等社交平台上话题热度极高，多个品牌如楚山饭团、米驼米饭、一捧饭团等实现了规模化、连锁化经营。

珍珠奶茶：

珍珠奶茶作为经典的饮品，在2020年再度回归并登上“顶流”宝座。其独特的口感和丰富的配料，使其在年轻消费者中备受欢迎。许多品牌如一点点、CoCo等在这一领域持续创新和发展。

顺昌余热宝：

顺昌余热宝是一款利用余热回收专利技术实现节能降耗的设备。它可以为餐饮店提供免费的热水，节省能源消耗，改善厨房工作环境，并减少环境污染。

“快餐+酒”新模式：

2020年，一些餐饮企业尝试将快餐与酒吧结合，创造出“快餐+酒”的新模式。例如，老乡鸡在深圳的首店开业，除了提供快餐外，还融入了下午茶和酒吧服务，满足了不同时间段顾客的需求。

食材超市：

许多餐饮企业开始创新开出“食材超市”，不再仅仅局限于餐厅门店，而是延伸到食材的销售，开拓新的市场。

烧烤预制菜：

预制菜产品围绕烧烤场景不断出新，例如蜀海蜀匠酱香味烤鱼、比夫派墨西哥式羊排、真锡有锡纸菜等，这些产品不仅省时健康，还适用于多种烹饪场景，市场潜力巨大。

凉菜半成品：

凉菜半成品在市场上也有较高的呼声，许多餐饮企业开始推出各种半成品菜，满足消费者对方便食品的需求。

高效节能商用厨具：

随着科技的进步和环保意识的增强，高效节能的商用厨具应运而生，例如高速蒸汽柜、电磁炉灶、节能型烤箱等，这些新型厨具不仅提升了出菜速度，还保证了菜品的新鲜度和口感，同时实现了显著的节能效果。

这些新型产物展示了餐饮行业的创新活力和发展趋势，从产品到服务，从经营模式到技术应用，都在不断进化以适应消费者的需求和市场变化。