中西方餐饮业形象差别
中西方餐饮业形象差别主要体现在以下几个方面：
饮食方式
中餐：强调团圆和共享，通常是一桌人围坐在一起共享食物。中餐的烹饪方法多样，包括煎、蒸、煮、炖、炒等，注重食物的本味和调味。
西餐：注重个人独立，通常每个人有自己的餐盘和餐具。西餐的烹饪方法相对简单，如水煮、烤、煎等，强调食物的原味。
餐具使用
中餐：主要使用筷子、汤勺和碗，这些餐具适合围坐一桌的用餐方式。
西餐：主要使用刀叉、盘子，这些餐具适合分餐制，强调个人独立和自主。
食物特点
中餐：食物通常是一整块或一整只，如整鱼、整鸡，不强调去骨，以保持食物的质感和风味。
西餐：食物通常被切成小块，方便食用，如烤鱼、烤鸡等，鱼骨通常被去除。
宴会形式
中餐：宴会中食物和酒是陪衬，核心是友谊和社交，常见的宴会形式是围餐。
西餐：宴会中食物和酒是重点，核心是享受美食和交流，常见的宴会形式是自助餐。