虾的做法儿童番茄

材料：大虾500克、番茄酱30克、洋葱半个、大蒜3瓣、生姜1块、料酒15毫升、生抽20毫升、白糖10克、盐3克、油适量、清水适量、葱花少许。

步骤：

1. 大虾洗净后，用剪刀剪去虾须和虾脚，然后从虾背处划一刀，挑出虾线。

2. 把洋葱切丝，大蒜切末，生姜切末备用。

3. 锅中倒入适量油，油热后放入大虾，煎至两面变红后盛出。

4. 锅中留少许底油，放入蒜末、姜末和洋葱丝炒香。

5. 加入番茄酱，小火翻炒，让番茄酱的颜色变得更红亮，激发出香味。

6. 倒入适量清水，放入煎好的大虾，加入料酒、生抽、白糖和盐，搅拌均匀。

7. 大火烧开后转小火焖煮3 - 5分钟，让大虾充分吸收汤汁的味道。

8. 最后开大火收汁，汤汁变得浓稠后，把大虾盛出，淋上汤汁，撒上葱花即可。

番茄虾（自创宝宝饮食）：