米粉清淡怎么做好吃

要制作清淡的米粉，可以参考以下几种方法：

清汤米粉

食材：米粉、葱、盐、生抽、鸡精、胡椒粉、香油、紫菜、榨菜、鸡蛋。

做法：

米粉提前泡软，葱切葱花，煎一个荷包蛋。

准备调料汁：一个大碗放入葱花、一勺香油、一勺生抽、小半勺鸡精、小半勺盐、适量黑胡椒粉、紫菜和榨菜。

烧一锅开水，放入米粉煮熟，舀适量煮米粉的汤倒入调料汁里，放入煮熟的米粉拌匀，最后放入荷包蛋即可。

简单清汤米粉

食材：干米粉、蒜头、葱、生抽、盐、鸡汁。

做法：

干米粉放入温水中浸泡半小时，比较好煮。

放入1羹生抽、适量盐、挤点鸡汁。

葱切成葱花放入，锅里放油，爆炸蒜头，将爆好的油和蒜倒入碗里备用。