草莓冻冻撞奶做法

草莓冻冻撞奶的做法如下：

材料

草莓 100克

矿泉水 500毫升

冰糖 50克

白凉粉 40克

西米 60克

牛奶 适量

步骤

煮西米

锅中热水煮开，放入西米，搅拌至中间有小白点，盖上盖子闷15分钟，然后过凉水。

制作草莓冻

矿泉水倒入锅中，加入提前切块的草莓、冰糖和白凉粉，中火煮开后搅拌至浓稠。

将煮好的草莓冻过滤，放凉至60度左右后，放入冰箱冷藏凝固。

组合

将凝固的草莓冻放入容器中，加入西米和牛奶，搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时以上，让口感更加细腻。

食用