做西点的时间
做西点所需的时间因多种因素而异,包括蛋糕的种类、大小、配料以及烘焙设备。以下是一些常见西点的大致制作时间:
普通蛋糕
一般需要30分钟左右。
复杂的蛋糕需要更久的时间,具体取决于蛋糕的复杂程度和蛋糕师的熟练度。
裱花蛋糕
裱花蛋糕的学习时间大概需要1个月。
面包和西点
学习面包和西点大概需要1个半月,如果同时学习则需3个月左右。
小型烘焙品
50~90g面团烘焙时间不要高于11分钟。
100~140g面团烘焙时间不要高于13分钟。
普通8英寸圆形蛋糕
制作一个普通的8英寸圆形蛋糕需要大约1-2小时的时间,包括准备材料、混合和烤制。
酥类产品
温度170度,时间40分钟,烤好后烤箱开一条缝散热25分钟后出炉。