肉饺子怎样搭配好吃

肉饺子搭配好吃的方案如下：

基础猪肉馅

食材：猪肉、小葱、姜、花椒、鸡蛋或生粉、芝麻油、葱油、饺子皮。

做法：

姜拍散，小葱切段，花椒洗去浮尘，一起浸泡在热水中。

猪肉剁成肉末，加适量盐搅散，顺同一方向搅拌至发白上劲。

加入葱姜花椒水、鸡精、胡椒粉、白糖、生抽、蚝油，打入鸡蛋或加生粉，继续搅拌至吸收。

加入芝麻油、葱油和姜末，搅拌均匀即可。

推荐搭配：

猪肉白菜

猪肉酸菜

猪肉韭菜

猪肉茴香苗

猪肉菌菇

猪肉豆角。

韭菜鸡蛋馅

食材：韭菜、鸡蛋、饺子皮。

做法：