餐饮资料库考核表怎么写

创建一个餐饮资料库考核表时，需要考虑多个方面，包括员工的服务质量、卫生标准、工作态度、业务技能等。以下是一个详细的考核表模板，您可以根据实际情况进行调整：

餐饮资料库考核表

一、基本信息

二、考核内容

服务规格检查

[ ] 对进入餐厅的宾客是否问候并表示欢迎

[ ] 迎客是否使用敬语

[ ] 使用敬语时是否微笑致意

[ ] 在通道上行走是否妨碍宾客

[ ] 是否协助宾客入席

[ ] 对入座宾客是否端茶送巾

[ ] 是否让宾客等候太久

[ ] 回答宾客提问是否清脆、流利、悦耳

[ ] 与宾客讲话时是否先说“对不起，麻烦您了”