餐饮口罩标准

国家承认的餐饮口罩标准包括以下两个：

《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》（GB 31654-2021）

此标准规定，专间和专用操作区内的从业人员操作时应佩戴清洁的口罩，口罩应遮住口鼻。此外，进入专间前，加工制作人员应更换专用的工作衣帽并佩戴口罩，专用操作区内从事特定活动的从业人员（如现榨果蔬汁加工制作、果蔬拼盘加工制作、加工制作植物性冷食类食品等）也应佩戴清洁的口罩。

《餐饮服务食品安全操作规范》（2018版）

该规范要求，进入专间前，加工制作人员应更换专用的工作衣帽并佩戴口罩。专间的从业人员应佩戴清洁的口罩。这些规定适用于各类餐饮服务场所，确保食品安全和卫生。

综上所述，国家承认的餐饮口罩标准主要是《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》（GB 31654-2021）和《餐饮服务食品安全操作规范》（2018版），这些标准对餐饮从业人员佩戴口罩有明确的要求，以确保食品安全和公共卫生。