餐饮店如何增值服务
餐饮店可以通过以下方式提供增值服务来增强客户体验和满意度：
个性化服务
了解每位顾客的需求和喜好，提供个性化的推荐和建议。例如，了解顾客的饮食偏好，提供特殊的菜单选项，或者了解顾客是否有食物过敏，提供相应的替代菜单。
专业餐饮建议
服务人员应精通菜单，能够给出专业的餐饮建议。他们应该了解每道菜品的制作工艺和原料，能够向顾客详细介绍每道菜的味道、口感和搭配建议。
情境式服务
根据不同的用餐场景和顾客需求，提供定制化的服务。例如，为庆祝生日的顾客提供特别的菜单和装饰，或者为带孩子的顾客提供宝宝椅和儿童餐具玩具。
增值服务流程
根据客人需求，接受预订并记录相关信息，如人数、时间、特殊要求等。提供菜单，安排座位，询问客人饮食喜好和需求，推荐适合的菜品，记录点餐内容，核对菜品，更换餐具，提醒品尝，上菜服务，收款结账，感谢送客。
员工培训
定期对员工进行服务态度、沟通技巧、业务知识等方面的培训，提高员工的服务水平，使他们能够更好地满足顾客的需求。