什么鱼吃火锅最好
适合吃火锅的鱼种有以下几种推荐：
草鱼：
草鱼肉质细嫩，肥嫩味美，且价格较为划算，是火锅中的常见选择。
花鲢 （鳙鱼）：花鲢肉多刺少，营养价值高，烹制出来风味独特，适合各种烹饪方式。乌鱼：
乌鱼肉质细嫩，无鳞少刺，非常适合火锅。
武昌鱼：
武昌鱼肉多刺少，肉质鲜嫩，适合切片涮火锅。
耗儿鱼：
耗儿鱼肉质鲜嫩，刺少，高蛋白质，适合切成鱼片涮火锅。
墨鱼（乌贼）：墨鱼刺少味美，适合切片或块涮火锅。
带鱼： 带鱼肉多刺少，适合涮火锅。梭边鱼
（钳鱼）：梭边鱼肉厚无刺，皮滑肉嫩，适合做火锅主料。
黑鱼： 黑鱼骨刺少，含肉率高，营养丰富，适合涮火锅。 江团