什么粉做豆腐好吃

黄豆粉

用途：用于制作豆腐、豆花、豆浆等。

特点：黄豆粉是制作豆腐的主要原料，能够制作出嫩滑的豆腐，适合凉拌、红烧或炖汤等多种烹饪方式。

石膏粉

用途：用于制作豆花。

特点：石膏粉可以使豆浆迅速凝固，制作出的豆花口感滑嫩，常搭配蜂蜜、红糖或各种调料食用。

内酯

用途：同样用于制作豆花。

特点：内酯是一种常用的凝固剂，可以使豆浆在静置后迅速凝固成豆花，口感细腻。

杂粮粉

用途：用于制作杂粮煎饼。

特点：杂粮粉与黄豆粉混合后煎制，外皮酥脆，内里软糯，适合早餐或下午茶。

维升豆花粉

用途：用于制作速食豆腐脑。