酒精火锅蘸料

酒精火锅蘸料可以参照以下做法：

蒜泥蘸料

将蒜末、红椒粉、醋、酱油、香油等调味料混合搅拌成蒜泥酱。

香辣蘸料

将辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜末、盐、酱油、醋等调味料搅拌均匀。

沙茶蘸料

将花生、芝麻、干辣椒、葱姜蒜等炒香磨成粉末，加入豆瓣酱、酱油、糖、醋、鸡精等调味料搅拌均匀即可。

花生酱蘸料

将花生米炒熟磨成碎末，加入酱油、糖、盐、香油等调味料搅拌均匀即可。

这些蘸料可以根据个人口味进行选择和调整，以达到最佳的口感和风味。