菠菜发面做什么好吃

菠菜发面可以制作多种美味的菜肴，以下是一些推荐的食谱：

菠菜鸡蛋发面饼

食材：鸡蛋2个、温水400克、酵母5克、面粉300克、菠菜一把、糊椒粉、盐适量。

做法：

准备面糊：在碗中打入2个鸡蛋，倒入400克温水，加入5克酵母，搅拌均匀后倒入300克面粉，搅拌至细腻。

处理菠菜：将菠菜洗净焯水切碎，加入面糊中，加适量糊椒粉和盐调味。

烙制：电饼铛或平底锅预热，倒入面糊，盖上盖子，小火烙至两面金黄。

菠菜翻面小馒头

食材：菠菜、面粉、鸡蛋、酵母粉、白糖。

做法：

菠菜洗净焯水切碎，放入碗中，打入鸡蛋，加入酵母粉和白糖，搅拌均匀成糊状。

加入面粉，揉成面团，发酵至两倍大。