秋葵芽菜怎么做好吃

秋葵芽苗菜可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

主料：秋葵300克，培根2-3片。

做法：

将秋葵和黄彩椒洗净，培根用水冲洗备用。

锅里烧开水，放入秋葵汆烫2分钟，捞出过凉水后沥干。

将秋葵斜切成段，黄彩椒切丝，培根切小块备用。

锅里倒入少许植物油，放入姜片、蒜瓣炒香，再放入培根煸炒至微缩出油。

加入黄彩椒一起翻炒，然后加入秋葵同炒约2分钟，可以加入少许清水防止炒干。

加盐调味，趁热食用。

主料：秋葵200克，油、盐、辣椒、花椒、葱适量。

做法：

用清水洗一下秋葵，切成小片或长条。

热锅入油，先爆炒香葱、辣椒、花椒。

倒入切好的秋葵，持续翻炒，加入适量的盐和味精，炒熟即可。

主料：后腿肉50克，小米椒8个，秋葵3个，蒜蓉5瓣，豆芽400克。

做法：

后腿肉、蒜蓉、小米椒剁碎，加盐和红薯粉拌匀腌制10分钟。

秋葵去头对半切开，豆芽洗好滤干水。

锅里烧开水，放入秋葵煮至变软，捞出滤干水分。豆芽下锅灼一下立即起锅滤干水分，摆盘中间。

锅里油温烧至8成热，下腌制好的肉沫翻炒，加盐和生抽，倒入少许水盖锅盖焖至锅盖边缘冒烟，起锅倒入豆芽洞里。

翻炒均匀后加少许水，煮至水干即可。

主料：秋葵6个，芽菜50克，猪肉末150克，植物油30克，小米辣1个。

做法：

芽菜洗干净切末，肉末加调料腌制。

热锅凉油，放肉末翻炒至发白，加芽菜继续炒至熟。

秋葵切丁，小米辣切碎，将大部分芽菜肉末铲出备用，锅里剩下的芽菜肉末放入秋葵和辣椒，加少许水焖煮一会，水干翻炒均匀即可。

主料：秋葵400克，大蒜米6个，小米椒4个，生姜10克，金针菇60克，生抽15克，盐巴20克，蚝油10克，料酒10克。

做法：

秋葵和金针菇洗净去蒂，小米椒、生姜、蒜米切末备用。

锅中烧水，加入少许盐，倒入秋葵焯水1分钟，再放入金针菇焯软。

捞出秋葵和金针菇放入汤碗，炒锅烧热油，倒入蒜米、辣椒、姜末炒香，加生抽、料酒、盐巴和蚝油炒匀。

炒香后加入小半碗水煮开，倒入秋葵碗里拌匀，码进金针菇的盘里即可上桌。

主料：秋葵250克，生抽1勺，蚝油1勺，大蒜2瓣，辣椒适量，盐少许，香油几滴。

做法：

清洗秋葵，去头尾，保持长度，减少切口。

锅中加水烧开，加少许盐，放入秋葵焯1-2分钟，捞出过冷水，沥干备用。

蒜蓉和辣椒切末，热锅倒少量油，放入蒜蓉和辣椒煸炒，加生抽和蚝油搅拌均匀，淋上香油。

将焯水后的秋葵摆盘，淋上蒜蓉酱即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。秋葵的口感清脆，搭配不同的调料和配菜，可以制作出美味且富有层次感的菜肴。