红酒aoc和aoe

红酒AOC和AOP实际上 都是指原产地命名保护（Appellation d'Origine Controlee，简称AOC），只是不同的分级体系中的称谓。

AOC是法国葡萄酒的最高等级，代表“原产地控制命名”的葡萄酒。

它遵循特定地理区域的生产制度，严格遵守制造规定，这些规定与葡萄和葡萄酒的生产制度息息相关，以便让产品达到最佳质量。

AOC是法国旧的等级分级制度，从1935年法国通过葡萄酒相关法律开始确立。

AOP是AOC的前身，从2009年开始，AOP取代了AOC。

AOP是欧盟为了统一标识保护欧盟国的农贸类产品而确立的体系，旨在保护欧盟成员国生产的农产品，确保只有真正出产于每个产区的农产品才用此区域命名。

AOP法国红酒是法国红酒等级中最高等级的红酒，是法定产区葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。

总结：

AOC和AOP都代表原产地命名保护，但AOC是法国的旧分级体系，而AOP是欧盟为了统一标识和保护农产品而确立的新体系。