螺丝怎么蒸好吃

清蒸螺丝

用料：钉螺400克、姜葱适量、料酒、生抽一勺、盐8克、鸡精3克、白糖少许。

做法：

1. 钉螺不剪尾部，放冰箱保鲜层存放几天，期间冲水几遍。

2. 剪掉尾部，清洗后滴两滴香油，让螺丝吐清泥沙。

3. 调好味：料酒、生抽、盐、白糖、鸡精，加葱姜。

4. 放水里养养，滴两滴香油，让螺丝吐清泥沙。

5. 将螺丝放入碗，加水，放电饭煲煮饭时一起蒸。

6. 蒸好后，尝下味道，如果淡了可以再加点生抽和盐。

酱油咸肉蒸螺蛳

用料：螺蛳、姜片、料酒、生抽、盐、鸡精、猪油、葱花。

做法：