克拉玛依好吃的羊杂汤

克拉玛依好吃的羊杂汤推荐如下：

新疆羊杂汤

用料：羊肺、羊肝、羊肚、羊肠子、羊心、羊蹄、香菜、大葱、花椒、盐、味精、生姜、八角、白胡椒粉、红薯粉条。

做法

1. 将羊肚、羊肠、羊肝、羊心反复洗净，一同放入开水锅里煮一下，焯出血沫后捞出，涮净；

2. 红薯粉条提前用凉水泡软备用；

3. 热锅凉油，油热后下入姜片、羊杂，大火煸炒几下，去除羊杂的膻味；

4. 把羊杂煸炒30秒左右，然后加入适量热水，大火煮开后撇去浮沫，盖上锅盖煮10分钟；

5. 锅里换清水烧开，放入羊肚、羊肠、羊心及葱段、姜片、花椒、八角、盐，大火烧开后改用小火炖二小时以上，直至软烂，原汤备用；

6. 10分钟后打开锅盖，将红薯粉条放进锅中，继续煮3分钟；

7. 把红薯粉条煮软盛出装碗，加入适量盐和白胡椒粉调味，再撒上一些葱花和香菜，一道汤鲜味美的羊杂汤就做好了。

新疆风味羊杂汤

用料：

羊心、羊肺、羊肝、羊舌等羊内脏，羊腿骨或其他羊骨，姜片、大葱、料酒、盐、黑胡椒粉、香菜。