草菇打火锅

草菇下火锅的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：简易草菇火锅

材料：

草菇 4个

香菇 2个

金针菇 50g

虫草花 20g

平菇 50g

白玉菇 50g

豆腐 150g

胡萝卜 适量

蒿子秆 100g

豆芽 200g

大白菜 300g

高汤 600g

做法：

1. 各种蘑菇洗干净，香菇用小刀从中间对称的划开，切出花纹。

2. 豆芽、白菜放在锅底，然后依次码放上蘑菇、蒿子秆和豆腐。

3. 加入高汤，放在火上煮开后，转小火炖煮5分钟即可。

方法二：草菇火锅底料

材料：

鸡或猪骨或牛骨 适量

鸡精、葱、西红柿、草菇、鸡腿菇、茶树菇、香菇、蟹味菇、干贝 适量

做法：

1. 先熬火锅汤，用鸡或者猪骨或者牛骨，熬制浓汤。

2. 将鸡或猪骨或牛骨放入调料B中，用中火炖半个小时，再放入鸡精和葱、几片西红柿、草菇、鸡腿菇、茶树菇、香菇、蟹味菇、干贝即是上等美味的家庭菌菇底料汤。

方法三：正宗火锅菌菇汤

材料：

500克新鲜菌菇（如蘑菇、金针菇、香菇等）

1个洋葱

2个大蒜瓣

适量姜片

适量干辣椒

适量火锅底料（可根据个人口味选择麻辣、五香等不同口味）

适量食用油

适量清水

适量盐、味精（可根据个人口味调整）

做法：

1. 准备食材，将菌菇切成适当大小，洋葱切丝，大蒜切碎备用。

2. 热锅加入适量食用油，放入姜片和干辣椒煸炒出香味。

3. 加入洋葱和大蒜炒至微黄。

4. 加入菌菇翻炒均匀。

5. 倒入适量清水，加入火锅底料，煮沸后调小火慢炖20分钟。

6. 根据个人口味，适量加入盐和味精调味。

7. 等菌菇熟透后，即可关火，装入碗中享用。

方法四：草菇什锦锅

材料：

草菇 60克

松茸 120克

鲜香菇 60克

牛肉 150克

小葱 20克

芹菜 50克

红辣椒 20克

水 1公斤

清酱 18克

盐 4克

做法：

1. 蘑菇洗净，切好备用。

2. 锅内加水烧开，放入所有材料，加入清酱和盐，煮1小时即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来享受草菇火锅。