红酒储存常温

红酒在常温下保存时，需要注意以下几点：

避光：

红酒应放置在阴凉处，避免阳光直射，因为紫外线会破坏酒中的有机物质，影响酒的口感和风味。

阴凉：

红酒的最佳储存温度是7到18摄氏度，最理想的保存温度约在11℃左右。温度过高会加速酒的成熟，温度过低则会使酒成长缓慢。因此，保持温度的恒定非常重要。

防震：

红酒在储存过程中应避免震动，因为震动会扰乱酒中分子的平衡，影响酒的口感和稳定性。

平放：

葡萄酒瓶应平放保存，以保持软木塞的湿润，防止干裂，从而防止空气进入瓶内导致氧化。

避免异味：

红酒应存放在无异味的环境中，因为异味会通过软木塞渗透进酒中，影响酒的品质。

储存时间：

红酒在常温下可以保存3到5年，品质好的红酒甚至可以保存更长时间。但一旦打开，建议在3天内饮用完毕，以免氧化过度影响口感。

综上所述，如果你家里没有酒柜，可以将红酒放在避光、阴凉、防震的地方常温保存，并注意保持恒温。这样，红酒可以在常温下保存较长时间，同时保持良好的风味和品质。