邯郸市餐饮的食品安全
邯郸市市场监管局采取了一系列措施来确保餐饮食品安全,包括:
加强日常监管和检查
执法人员对各类餐饮场所进行全面检查,包括繁华商业中心的餐厅和街边小吃摊,重点查看食品经营许可证、从业人员健康证等证照是否齐全有效,以及食品原材料采购渠道和储存条件。
对于节日期间客流量较大的旅游景区周边的餐饮单位,市场监管部门加大检查频次和力度,督促企业提升服务质量,诚信经营,防止哄抬物价和以次充好。
推行“明厨亮灶”工程
鼓励消费者选择有食品经营许可证、食品安全量化分级较高、设施齐全、实施“明厨亮灶”的餐厅就餐,以便消费者能够直观地看到食品加工过程,增加透明度。
落实疫情防控措施
消费者在餐厅就餐时需做好个人防护,科学佩戴口罩,出示健康码或行程卡信息,并配合餐饮单位做好体温监测、验码、消毒等工作,保持1米安全社交距离。
抵制餐饮浪费行为
倡导消费者适量点餐、践行光盘行动、打包剩余餐食,减少使用一次性餐具,坚决抵制餐饮浪费行为,形成浪费可耻、节约为荣的生活方式和消费方式。