西点学校书讲什么

西点学校主要教授以下内容：

理论课程

《西点工艺学》

《西点原料芝士》

《原料加工工艺》

《西点工艺美学》

《烘焙工艺》

《西式面点》

《西点营养与卫生》

《西点房管理》

《西点机械设备的使用与维护》

《西点屋的选址》

《经营和管理》

实践内容

西点基本功强化训练，包括各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作。

港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术。

美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术。

曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作。

各种西式点心制作。