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餐饮店营业费用包括什么

餐饮店的营业费用包括以下几项：

原材料采购费用：

这是餐饮行业费用支出的大头，一般占营业额的22%-25%。

人员工资及福利费：

员工的工资和福利支出。

燃料费：

厨房烹饪所需的燃料成本。

水电费：

日常运营中的水电消耗。

邮电费：

通信和邮寄的费用。

洗涤费：

餐具和制服的清洗费用。

折旧费：

固定资产的价值减少。

修理费：

设备维护和修理的费用。

物料消耗费：

一次性用品的消耗，如纸巾、塑料袋等。

广告宣传费：

用于广告和促销活动的费用。

经营管理用的办公费：

包括办公设备、用品等的费用。

场地租赁费：

租赁经营场地的费用。

装修费：

店铺装修的费用。

设备购置费：

购置经营所需设备的费用。

银行开户费：

开设对公账户的费用。

刻制公章费：

刻制公章的费用。

这些费用共同构成了餐饮店的营业费用，一般占营业额的20%—30%。通过合理控制这些费用，餐饮店可以有效降低经营成本，提高盈利能力。