成都餐饮早餐油茶的做法

成都餐饮早餐油茶配方如下：

原料

米粉

清水

盐

味精

花椒面

葱花或香菜段

猪油或菜籽油

鸡精

大头菜或榨菜颗粒

做法

将米粉用清水调和成米汤状，倒入锅中，以小火慢攻，搅动熬成糊状。

米糊起锅，盛入碗中，碗底拌佐料如盐、味精、花椒面。

可以根据个人口味加入葱花或香菜段增加风味。

提示和建议

米糊的稀稠度可以根据个人喜好调整，如果喜欢更稀的，可以适当增加水的量。

炸撒子（面条）和炸黄豆需要提前准备，可以节省早餐操作的时间。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些炒香的坚果如核桃仁、杏仁等。

这个配方是成都早餐油茶的经典做法，简单易学，适合快速准备美味的早餐。