电烤箱所需厨具

使用电烤箱时，所需的厨具主要包括以下几种：

烤盘和烤盘架：

烤盘和烤盘架是电烤箱中最常用的器皿，适用于烤焙、烘焙、烤肉、烤鱼等多种烹饪方式。它们能够承受高温热源的直接照射，适合放入烤箱进行烹饪。

烤箱专用烤盘：

这些烤盘通常由特殊材质制成，例如不粘涂层或硅胶，具有良好的耐热性能，可以承受高温烤箱的热源。它们能够更好地保护食物不粘连，并且易于清洗。

玻璃烤盘：

玻璃烤盘由耐高温的玻璃材质制成，可以承受高温烤箱的热源。它具有良好的保温性能，能够均匀传热，使烤制出的食物颜色和口感更好。玻璃烤盘还美观大方且易于清洗，非常适合用于烤焙或烘焙。

陶瓷制品：

陶瓷碗具可以在高温环境中使用，不会破裂，也不会释放有毒化学物质，因此可以安全地放入烤箱中。

不锈钢制品：

不锈钢碗具耐高温，易清洗，是适合放入烤箱的容器之一。虽然传热效果好，但在取出时建议戴上隔热手套以防烫伤。

打蛋器和打蛋盆：

制作甜点或蛋糕时，打蛋器和打蛋盆是必不可少的工具。建议选择噪音小、使用寿命长的电动打蛋器，以及口宽底深、材质为不锈钢的打蛋盆，以减少食材浪费并防止飞溅。

烘培电子秤：

精确的电子秤可以帮助您控制甜点制作中各种原料的用量，确保最终口味的一致性。

蛋糕模具：

根据个人喜好选择不同形状和尺寸的蛋糕模具，常用的尺寸包括6寸、8寸和10寸。

这些厨具可以根据您的具体需求和烹饪习惯进行选择，以确保在电烤箱中的使用安全和效果。