念珠藻的做法

念珠藻，又称螺旋藻，是一种营养丰富的藻类，可以用于制作多种美食。以下是两种常见的念珠藻做法：

凉拌螺旋藻

材料：螺旋藻、花生、调味品（如盐、胡椒粉、香油、醋等）。

步骤：

1. 将螺旋藻泡发后洗干净，沥干水分。

2. 锅里放少许油，将花生炒香后放凉，压碎备用。

3. 烧开水，将螺旋藻过水后捞出，沥干水分。

4. 准备一个大碗，放入螺旋藻，加入适量的调味品，搅拌均匀。

5. 最后放入碎花生，再次搅拌均匀即可食用。

螺旋藻豆芽肉片汤

材料：螺旋藻、豆芽、肉片、料酒、盐、水淀粉、鸡汤或水、调味品（如盐、胡椒粉、鸡精等）。

步骤：

1. 将螺旋藻泡发后洗干净，沥干水分。

2. 肉片用料酒、盐、水淀粉涂抹均匀，腌制10分钟。

3. 烧开水，将豆芽焯水后捞出备用。

4. 锅里放油，将肉片过油翻炒至变色，加入豆芽，倒入鸡汤或水。