餐饮有哪些严重客诉

餐饮行业中的严重客诉主要包括以下几类：

服务质量问题

员工态度不佳，如冷淡、不耐烦、不礼貌等。

服务不到位，如点餐、上菜速度过慢。

服务错误，如上菜错误、未听清点菜、未及时补充餐具等。

食品质量问题

菜品口感不佳，如过硬、过烂、过生、过咸、过甜等。

菜品油腻，如炸的食品过油、炒菜时油多等。

菜品质量不符，如原材料不新鲜、做工粗糙等。

环境问题

餐具不干净，如餐具有污渍或洗涤剂残留。

卫生间脏乱差，缺乏基本卫生设施如垃圾桶、纸巾等。

订单问题

订单出错，如菜品数量或口味不符合顾客要求。