旋转火锅卤菜配方

肥牛片 500克

羊排 500克

胡萝卜 100克

酸菜 150克

菠菜 200克

油麦菜 200克

生菜 200克

火锅肉丸 250克

海带 200克

土豆粉 100克

地瓜 100克

白菜 100克

韭菜花 50克

磨酱 50克

豆腐乳 50克

香油 20毫升

辣椒油 30毫升

步骤：

1. 将羊排洗净焯热水。

2. 换锅清水，加入料酒、胡萝卜、大料、姜片煮热，放入羊排水开后，煮一小时左右。