餐饮业防控要求怎么写

餐饮业防控要求可以包括以下几个方面：

防疫物资储备：准备好口罩、消毒剂等防疫物资，并制定应急工作预案。

员工健康监测：建立员工健康监测制度，每日登记员工健康状况，身体不适时应及时就医。

设施消毒：在餐厅入口处设置体温测量设备，所有人员体温检测正常方可进入。加强通风换气，保证空调运行正常，加大新风量，全空气系统关闭回风。对高频接触物体表面（如收银台、电梯、公共卫生间等）进行清洁消毒。

个人卫生：员工应佩戴口罩，保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，咳嗽或打喷嚏时用纸巾遮挡。

健康检查：员工上岗前必须进行健康检查和卫生知识培训，取得合格证后方可上岗。定期对员工进行健康状况检查，确保员工的健康状况符合要求。

应急处理：员工出现发热、咳嗽等疑似症状时，应及时报告并暂停工作。

清洁消毒：定时对食品处理区域、就餐区域、人员通道、食品货梯、员工更衣室、集体宿舍区域进行清洁和消毒工作。加强环境卫生消毒处理时，要避开污染食物。