网站首页 > 火锅 > 江苏新派牛杂火锅食材 江苏新派牛杂火锅的主要食材包括：主要原料鲜牛骨牛杂（肚、心、舌、头皮等）辅助食材辣椒油、酱油各150克花椒面25克八角4克味精、花椒、肉桂各5克精盐125克白酒50克汤底料八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克萝卜两斤精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量其他可选食材姜、蒜、蒜苗花甲、麻椒50克干辣椒、小米椒5个桂皮、香叶、八角一片火锅底料半块
